Bergamotte ist die am häufigsten verwendete Zitrusnote in der Parfümerie. Die Frucht Citrus bergamia wächst fast ausschließlich an der kalabrischen Küste, von wo etwa 80-90 % der weltweiten Produktion stammen, und eröffnet nahezu jede Kopfnote, ohne sie zu prägen.
Bergamotte im Überblick
Herkunft: Kalabrien, 80-90 % der weltweiten Produktion
Gewinnung des Öls: Kaltpressung der Schale, keine Destillation
Rolle in der Komposition: eröffnet die Kopfnote und harmoniert mit Blumen, Holz und Vanille
Phototoxizität: wird durch die Verwendung von bergaptenfreiem Öl (FCF) vermieden
Reine Bergamotte probieren: Acqua di Parma Bergamotto di Calabria als Probe
Wie das Öl gewonnen wird
Das ätherische Öl befindet sich in der Schale und wird kalt gepresst, nicht destilliert. Diese Methode bewahrt die frischen, leicht bitteren und blumigen Aspekte, die Bergamotte von Zitrone oder Orange unterscheiden. Das Fruchtfleisch ist zum Essen zu sauer und praktisch ohne Bedeutung.
Warum sie sich in fast jeder Kopfnote findet
Bergamotte verbindet Frische mit einer leicht blumigen Tiefe und harmoniert dadurch mit nahezu allem - mit Blumen ebenso wie mit Holz oder Vanille. Sie eröffnet die Komposition, ohne sie zu prägen. Seit dem 18. Jahrhundert ist sie ein zentraler Bestandteil klassischer Eau-de-Cologne-Kompositionen, und auch Earl Grey verdankt ihr sein Aroma.
Die Frage der Phototoxizität
Natürliches Bergamottenöl enthält Bergapten, eine Substanz, die die Haut lichtempfindlich macht. Die moderne Parfümerie arbeitet daher fast ausschließlich mit bergaptenfreiem Öl, das häufig als FCF gekennzeichnet ist. Das Risiko von Hautreaktionen nach dem Sonnenbad ist dadurch praktisch beseitigt.
Wo Sie sie unverfälscht wahrnehmen können
Acqua di Parma Bergamotto di Calabria stellt genau diese kalabrische Bergamotte in den Mittelpunkt und ist der direkteste Weg, den Rohstoff kennenzulernen, statt ihn nur als kurzen Auftakt anderer Düfte wahrzunehmen.
Häufige Fragen
Woher stammt der meiste Bergamotte?
Etwa 80-90 % der weltweiten Produktion stammen von der kalabrischen Küste im Süden Italiens, wo die Frucht Citrus bergamia besonders gut gedeiht.
Ist Bergamottenöl in der Sonne gefährlich?
Natürliches Öl enthält Bergapten, das die Lichtempfindlichkeit der Haut erhöht. Moderne Parfüms verwenden daher meist bergaptenfreies Öl (FCF).
Warum findet sich Bergamotte in so vielen Parfüms?
Er verbindet Frische mit einer leicht blumigen Tiefe und harmoniert mit fast allen anderen Noten, weshalb er die Komposition oft eröffnet, ohne sie zu prägen.