Ein Parfüm entsteht gewöhnlich in einem bis drei Jahren: Es beginnt mit einem Briefing der Marke, wird mit Hunderten von Versuchen im Labor eines Duftstoffunternehmens weiterentwickelt und endet mit Stabilitäts- und Sicherheitstests, bevor es in Flakons abgefüllt wird. Parfümeure arbeiten für Unternehmen wie Givaudan, dsm-firmenich, IFF oder Symrise, die häufig um den Auftrag konkurrieren.
Kurz zusammengefasst
Entstehungsdauer: gewöhnlich 1 bis 3 Jahre
Wer komponiert: Parfümeure großer Duftstoffunternehmen (Givaudan, dsm-firmenich, IFF, Symrise)
Anzahl der Versuche: Bei großen Projekten üblicherweise Hunderte von Rezepturmodifikationen
Vorschriften: IFRA und europäische Vorschriften, Allergene über dem Grenzwert müssen auf der Verpackung angegeben werden
Herstellung: mehrere Wochen Reifezeit, anschließend Filtration und Abfüllung in Flakons
Briefing: der Auftrag der Marke
Am Anfang steht ein Dokument der Marke, das als Briefing bezeichnet wird. Es beschreibt, für wen der Duft gedacht ist, welche Geschichte er erzählen soll, in welcher Preisklasse er verkauft wird und wann er auf den Markt kommen soll. Oft enthält es auch Bilder, Musik oder Links zu Konkurrenzprodukten. Der Parfümeur muss daraus die Stimmung ableiten, nicht die Rezeptur.
Bei großen Marken erhalten mehrere Duftstoffunternehmen gleichzeitig dasselbe Briefing. Jedes Unternehmen erstellt eigene Vorschläge, und die Marke wählt den Gewinner aus. Es ist ein harter Wettbewerb, denn der Gewinnerduft wird anschließend in großen Mengen hergestellt.
Hunderte Versuche im Labor
Der Parfümeur schreibt die erste Version der Rezeptur, und das Labor mischt sie an. Danach folgen Anpassungen, die als Modifikationen bezeichnet werden: mehr von einem Rohstoff, weniger von einem anderen, eine neue Note im Herzen. Bei großen Projekten sind Hunderte von Modifikationen üblich.
Jede Version wird vom Parfümeur und von Testern bewertet, die das Briefing und den Markt kennen. Sie probieren den Duft auf einem Teststreifen und auf der Haut, nach einer Stunde und nach acht Stunden. Was ein Akkord ist und wie daraus ein ganzes Duftbild entsteht, erklärt der Artikel Was ist ein Akkord in der Parfümerie?. Wie künstliche Intelligenz in den letzten Jahren in den Prozess einfließt, beschreibt der Artikel künstliche Intelligenz in der Parfümerie.
Preis und IFRA-Vorschriften
Jede Rezeptur hat eine Preisobergrenze. Bei einem Designerparfüm wird der Preis pro Kilogramm Konzentrat überwacht, da der Duft in großen Mengen hergestellt wird. Deshalb werden teure natürliche Rohstoffe häufig ergänzt oder durch synthetische ersetzt.
Die Rezeptur muss die IFRA-Regeln und europäischen Vorschriften erfüllen. Für einige Rohstoffe gelten Mengenbeschränkungen, und Allergene über dem Grenzwert müssen auf der Verpackung angegeben werden. Was das für das Etikett bedeutet, erklärt der Artikel Was bedeutet Parfum auf der Verpackung von Kosmetik?.
Stabilitäts- und Verbrauchertests
Der fertige Entwurf wird verschiedenen Tests unterzogen. Er darf sich im Licht nicht verfärben, sich bei Wärme nicht zersetzen und nicht mit dem Material des Flakons reagieren. Große Marken testen ihn auch an Verbrauchern und beobachten, wie er sich im Vergleich zur Konkurrenz bewährt.
Herstellung: Reifezeit und Filtration
Das Konzentrat wird mit Alkohol vermischt und mehrere Wochen reifen gelassen. Anschließend wird es abgekühlt und filtriert, damit es klar ist. Erst danach wird es in Flakons abgefüllt. Nischenhäuser sind oft schneller, da sie keine unternehmensinternen Freigaben und Verbrauchertests durchlaufen müssen.
Warum du das wissen solltest
Wenn du weißt, wie viel Arbeit hinter einem Parfüm steckt, verstehst du seinen Preis und auch, warum sich manche Düfte ähneln, besser. Bei MrRizz beobachten wir häufig, dass Kunden nach dem Lesen solcher Informationen aufmerksamer testen und stärker darauf achten, wie sich ein Duft im Laufe der Zeit verändert. Wenn dich interessiert, wie ein bestimmter Parfümeur arbeitet, lies den Artikel über Jean-Claude Ellena.
Häufige Fragen
Wie lange dauert es, ein Parfüm zu entwickeln?
Gewöhnlich ein bis drei Jahre vom Auftrag bis zur Markteinführung. Nischenparfüms können schneller entstehen.
Wer stellt Parfüms tatsächlich her?
Die meisten Parfüms werden von Parfümeuren großer Duftstoffunternehmen wie Givaudan, dsm-firmenich, IFF oder Symrise komponiert. Die Marke erteilt das Briefing und wählt den Siegerentwurf aus.
Wie viele Versuche sind für ein Parfüm nötig?
Bei großen Projekten sind üblicherweise Hunderte von Rezepturmodifikationen nötig, bevor die endgültige Version gefunden wird.
Warum muss ein Parfüm reifen?
Nach dem Vermischen des Konzentrats mit Alkohol verbinden sich die Bestandteile, und der Duft stabilisiert sich. Anschließend wird das Parfüm abgekühlt und filtriert, damit es klar ist.
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